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「黒豆のきな粉」を「素焼き黒豆」の周りに包んで作ったこだわりの逸品。丹波産黒豆のほのかな香りと、自然の甘さがなんとも言えないハーモニーを奏でます。贅沢ともいえる黒豆を多様な食感で味わえる品です。
丹波産黒大豆で挽いたきな粉と黒豆の煎り豆を一つひとつ丹念に包み込んだ「きな粉黒豆」は、風味と穂のかな良質の大豆の自然の甘さが絶妙です。見た目にも落ち着きがあり、その風貌には丹波の面影が浮かぶようです。きな粉は粉状であるがゆえに口の中で噛む事ができません。しかし、それをお菓子にすることでよく噛めるようにし、味わうだけでなく、体に吸収しいやすくする意味もござます。私達の芸当は自然と健康を思い、銘菓としての誇りも大切にしています。
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